Si vous avez envie de quelque chose de frais et dynamique pour passer ces journées d'hiver❄️, un arbuste fait maison pourrait être juste le ticket (et non, on ne parle pas de la plante !).
Un arbuste est un sirop cocktail aigre-doux, mettant en vedette vos fruits et herbes préférés.
Découvrez cette recette de base et faites preuve de créativité avec vos combinaisons de fruits et d'herbes préférées, telles que les agrumes et le romarin, la poire et le thym ou la myrtille et le basilic.
INGRÉDIENTS
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4 tasses de fruits pelés et hachés (congelés ou non) 🍋🍐🍓
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2-3 brins d'herbes fraîches 🌿
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1 tasse de miel cru 🍯
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1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme cru 🍎
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2,5 oz de gin astucieux
MÉTHODE
Dans un grand pot Mason sec, mélanger les fruits, les herbes et le miel.
Écraser avec un pilon ou une cuillère en bois. Couvrir le bocal et réfrigérer pendant 2-3 jours. Secouez le pot chaque jour, si possible.
Après la marque des 2 ou 3 jours, versez le contenu du bocal dans un mélangeur, mixez-le quelques fois et filtrez le liquide dans un bocal propre.
Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, mélanger et couvrir, laisser reposer encore 24 heures.
Si vous utilisez un couvercle en métal, placez du papier sulfurisé entre le couvercle et le métal.
Ajouter Clever Gin, compléter avec de l'eau gazeuse, servir recouvert de glace. Ajoutez des herbes fraîches pour la décoration et dégustez ! 🍹
Recette de La Boîte Bio
