Si vous recherchez une boisson saine et énergisante pour traverser ces journées d'hiver ❄️, un shrub fait maison pourrait bien être la solution.
Un shrub est une sorte de sirop vinaigré, mettant en vedette vos fruits et herbes préférés, préparation aussi utilisée dans les cocktails..
Faites preuve de créativité, déclinez la recette avec vos combinaisons de fruits et d'herbes préférées, comme les agrumes et le romarin, la poire et le thym ou la myrtille et le basilic..
INGRÉDIENTS
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4 tasses de fruits pelés et hachés🍋🍐🍓
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2-3 brins d'herbes fraîches 🌿
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1 tasse de miel brut 🍯
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1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme brut 🍎
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2,5 oz de gin Cleverx
MÉTHODE
Dans un pot mason, combinez les fruits, les herbes et le miel. Écrasez avec un pilon ou une cuillère en bois. Couvrez le bocal et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Si possible, secouez le bocal chaque jour.
Au bout de 2 ou 3 jours, versez le contenu du bocal dans un mixeur, donnez quelques impulsions et filtrez le liquide dans un bocal propre.
Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme, mélangez, couvrez et laissez reposer pendant 24 heures supplémentaires. Si vous utilisez un couvercle en métal, placez du papier sulfurisé entre le couvercle et le métal.
Ajoutez votre Gin Clever, de l'eau gazeuse et servez avec de la glace.
Ajoutez des herbes fraîches pour la garniture et savourez ! 🍹
Recette de The Organic Box
